El fascinante mundo de los hongos a través de la historia

Viajamos al mundo de los hongos y las setas para conocer su historia. Desde hace más de 4000 años los hongos ya eran conocidos por sus propiedades terapéuticas, especialmente en China, Japón y Europa. Pero fueron algo más que venenos e ingredientes de medicinas. Nos habla de ello José María Escapa, Técnico en Gestión de Recursos Naturales, educador ambiental y presidente de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge