Erik Videgård om det speciella med det vietnamesiska gatuköket

Erik Videgård är aktuell med boken ”Videgårds bästa recept: Vietnam”, den första boken i en ny bokserie. Han berättar om det fantastiska vietnamestiska köket och slår ett slag för vietnamesisk gatumat, vad är så speciellt med det? Vilka är hans favoritrecept i boken och vilket land blir näst i bokserien?